HUS & HAVE - Haven er sommerklar, krukkerne plantet til, hyggelige opholdssteder er indrettet under åben himmel, og i juni starter højsæsonen for livet på terrassen. For mange haveejere er næste naturlige skridt et udekøkken, så også madlavningen kan flytte med ud i sommervejret.

Det moderne udekøkken handler ikke kun om mad. Det handler også om samvær. Hvor samtalekøkkenet tidligere samlede familien indenfor, er det i dag ofte terrassen, der danner rammen om både madlavning, måltider og hyggelige sommeraftener.


Indretning og placering
Et udekøkken kan være alt fra en enkel arbejdsstation med grill og bordplads til en større løsning med vask, opbevaring og kogeplader. Men grundlæggende behøver det ikke være kompliceret. Et arbejdsbord, adgang til vand, en grill og eventuelt et gasblus er nok til at klare de fleste sommerretter.

På vores breddegrader kan det være en fordel at placere udekøkkenet et lunt sted med læ og gerne under en overdækning. Det giver bedre arbejdsforhold og beskytter både udstyr og materialer mod vind og vejr. Der findes også mobile løsninger på hjul, så køkkenet kan flyttes efter sol, skygge og behov gennem sæsonen.


Placer gerne udekøkkenet tæt på spisepladsen, så madlavning og samvær naturligt smelter sammen. Krydderurter i krukker lige ved hånden bidrager både med smag, duft og et grønt udtryk. Samtidig er det værd at huske, at et udekøkken ikke behøver at ligne køkkenet indenfor. Enkle og robuste løsninger fungerer ofte bedst i det fri, hvor regn, pollen og støv er en del af hverdagen.

Der findes mange produkter til udekøkkener med mulighed for vandtilslutning, men vær opmærksom på, at slanger og installationer skal være godkendt til drikkevand. Og selv om madlavningen foregår ude, er det fortsat en god ide at tage opvasken indenfor. Naturen har ikke godt af sæbe og opvaskemidler.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.