VIN - Torsdag aften spiste vi ude, og derfor havde vi som ofte før lyst til at spise hjemme fredag aften. Fruen hentede to kyllinger med pommes frites hos Dideriks Veranda, og jeg hentede en passende vin fra et hemmeligt gemme.

En flaske Liberated Pinot Noir fra den amerikanske virksomhed Liberated Wine, der holder til i Californien og sælger Sonoma County Cabernet Sauvignon, Sonoma County Sauvignon Blanc og en Monterey Pinot Noir.

Fantasi mangler de ikke, så hver type kan fås med tre forskellige etiketter. De indgår i Jackson Family Wines, der blandt mange mærker også har Carmel Road, Kendall-Jackson, Murphy-Goode og Cenyth fra Sonoma County Druerne til denne vin kommer fra Monterey, som er lidt køligere end andre steder i Californien, og vinen er udelukkende lavet på Pinot Noir druer, som håndplukkes. Fermenteringen, hvor sukker og gær omdannes til alkohol, sker på ståltanke, mens fadlagring finder sted på nogle ældre og få nye franske fade.


Vinhandleren Jysk Vin fortæller, at Liberated Pinot Noir årgang 2019 var en bestseller, og at årgang 2020 er en flot efterfølger. De danske vinanmeldere var glad for den forrige, og det har flere også givet udtryk for, at de er for årgang 2020. Vinen har den for typens vedkommende en lys, transparent farve og en lokkende duft af røde bær samt vanilje, afhængig af din næse.

Vinen holder 14,5 pct, den er saftig, frugtig og på en gang lidt sød og lidt syrlig med en god eftersmag, og et glas glider meget nemt ned, fordi den ikke virker så alkoholisk i munden. Dagsprisen er ca. 110 kr., hvis man køber seks flasker hos Jysk Vin, mens de vil have ca. 150 kr. for en enkelt flaske.


Om den frigjorte vin skrev Vinavisen: ”En af de bedste Pinot´er, vi har smagt i nyere tid”, Alt om Vn skrev: ”en særdeles spændstig sag der er proppet med solmoden frugt.” Hos Vivino har den fået karakteren 3,8 som resultat af mere end 1500 bedømmelser.
PS: Hvis man ikke er bange for at prøve en budgetvenlig Côtes du Rhône på druerne Grenache og Syrah, har Netto en Les Pierres Brisées fra Louis Bernard til omkring 50 kroner, og ved 18 grader, skaber den ingen sure miner.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.