MAD & DRIKKE – Svaneke Bryghus brygger en mørk julelager på 5,7 procent og en alkoholfri juleale. Hos Small Batch i Nexø er et af julebryggene en belgisk inspireret øl med kirsebær på 8,5 procent.

De bornholmske bryg bygger videre på en tradition, der begyndte længe før bryggeriernes juleøl kom i handlen.

Fra gårdene til bryggerierne
På gårdene var det i århundreder skik at brygge et særligt stærkt øl til jul. Sidst i 1800-tallet blev den søde og alkoholsvage julehvidtøl, også kaldet nisseøl, udbredt.


I 1892 markedsførte De Forenede Bryggerier sin Salvatorøl under navnet Julebryg. Det er det tidligste kendte danske eksempel, ifølge Bryggeriforeningen.

I 1950’erne var bryggeriet Carlsminde i Nyborg med til at genoplive det stærkere julebryg. Andre bryggerier fulgte efter. Tuborg lancerede sin julebryg i 1981, og den første officielle J-dag fulgte i 1990.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.