VIN - På en høj bjergskråning i Pellegrue øst for Gironde-departementet i Entre-Deux-Mers-regionen. mellem floderne Garonne og Dordogne, 25 km fra Saint-Emilion, ligger familien Galineaus 55 hektar store domæne.

Satser på økologi
Her gror vinstokkene i en jordbund, som indeholder kalksten og lerjord. På 51 af deres 55 hektar vinmarker dyrker familien Galineau de røde druer Merlot, Cabernet Sauvignon, Malbec, Cabernet Franc og Petit Verdot, og på de resterende marker dyrker de hvide druer på 3 hektar.

I løbet af de seneste årtier er vingården begyndt at lave vin på en bæredygtig måde, hvorfor en del af arbejdet foregår både mekanisk og manuelt. Stadig flere af deres marker lægges om til økologisk landbrug, da de på længere sigt ønsker at være 100% økologisk.


Bordeaux Supérieur
Fra familien Galineau har vi smagt en rødvin, som på etiketten meddeler dette: Château Bellevue Favereau, Bordeaux Supérieur. Den er lavet på Merlot (80%), Cabernet Sauvignon (10%) og 10% Malbec. En blanding jeg ikke er stødt på særlig ofte, men resultatet er faktisk vældig godt.

I glasset fremstår vinen klar, dybrød med lilla nuancer. God aroma af røde og vilde bær med noter af krydderier. Ren og saftig smag med lang afslutning. Château Bellevue Favereau er en frugtig og nemt drikkelig vin, som kan nydes til mange retter. Ja, der er en grund til, at den bliver ved med at vinde priser og medaljer.


Drik eller gem
Vinen kan lagres i op til 5 år ved en konstant temperatur og i mørke. Den gode Bordeaux, kan ligge nogle år i kælderen; husk at temperaturen helst ikke komme over 12 °C, ellers sker modningen hurtigere, og det kan blive for meget, er rådet fra Vinhuset. Op til 14°C bør den kunne tåle i kortere tid, men lad den ikke ligge ved stuetemperatur i månedsvis.

Proppen blev hevet af flasken inden den blev hældt på en karaffel og serveret halvanden time efter ved 18 grader til en hakkebøf med bløde løg, og salat.


God og præmieret
Vinhuset sælger vinen for 145 kr. pr. flaske eller 58,33 kr. pr. stk. ved køb af seks flasker. Hos Vivino står den til 3.4 efter 1056 bedømmelser, hvilket efter min opfattelse er lidt fedtet – altså for lidt. Vinen har da også fået mange priser, som det fremgår af følgende liste:

Årgang 2020: James Suckling 91-92 / Guldmedalje Concours Général Agricole 2022. Årgang 2019: Decanter Silver Medal 90/100 – Årgang 2018: Gold Medal Concours de Paris 2020 – Årgang 2016: Concours International de Lyon 2018 Médaille d’or; Concours Général Agricole 2019 Médaille d’argent; Challenge International du Vin 2019 Médaille d’or;

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.