God vin til god pris
Cuvee Philipson fra Guigal har aldrig skuffet herværende skribent.

God vin til god pris

AF JAN ESKILDSEN / Lørdag 3-12-22 - 07:04

VIN - Når man skal på biblioteket og apoteket i Allinge, og mangler et par småting til aftensmaden, er det nærliggende at lægge turen forbi Netto eller SuperBrugsen.


Denne gang gik turen først i Netto, hvor mit blik straks fangede en kendt etiket på en vinflaske.

Det handler om vinen Cuvee Philipson, en specielt fremstillet Côtes-du-Rhône Rouge fra Guigal. En vin, vi har drukket nogle flasker af i tidens løb, hvor den har kostet omkring 120 kroner, men den kan også koste op mod 150 kroner, afhængig af årgang og af, hvor mange du køber, og hvor du køber dem.


Da jeg så flasken til prisen 79 kroner, måtte jeg lige tjekke, om jeg så rigtigt, og det gjorde jeg. Jeg kunne ikke finde den i sidste uges tilbudsavis, og heller ikke i næste uges, så du må af sted, hvis du er interesseret.

Vinen er tidligere solgt flere steder i landet, men Guigal Côte Du Rhône med tilnavnet Cuvee Philipson er blevet til på den måde, at importøren Philipson Wine, som de eneste i verden, har fået lov til at skabe sin egen vin, der sælges under Guigals navn. Vi nævnte Guigal for nogle uger siden, da vi omtalte vinen Ventoux Rouge fra Vidal-Fleury, som Guigal overtog for nogle år siden.


Philipson Wine indgik for år tilbage et samarbejde med Marcel Guigal fra Rhône distriktet. Han er tidligere omtalt af vinguruen Robert Parker, der bemærkede, hvor meget Guigal gik op i kvaliteten. Parkers omtale bragte Marcel Guigal på alle vinfolks læber, og han er blandt de vinmagere, der har opnået at få 100 point af Robert Parker.

Philipson Wine, der altid har været god til at sælge varen, mener selv, at Guigals vine ikke kun er Rhône-dalens bedste, men at de er blandt de ypperste på kloden.

De får da også ofte høje karakterer, uanset om vi taler om den ”almindelige” Côtes-du-Rhône, eller deres mere komplekse enkeltmarks-vine.

Den her smagte Côtes-du-Rhône fra Guigal, er lavet på druerne Syrah (50 pct), Grenache (45 pct) og Mourvèdre (5 pct). Druerne Grenache og Mourvèdre kommer fra den sydlige del af Rhônedalen, mens Syrah kommer fra den nordlige ende.

Vinen bliver lagret i 12 måneder på egetræsfade, inden den aftappes. Vinen har dybrød farve med og i bouqueten er der mørk frugt, røde bær, vanilje, og krydderier. Vinen vil udvikle sig ved lagring, men årgang 2016 virker så god, som den skal være. Smagen er kraftig og saftig med en god sødme og modne tanniner.

Vinen er tidligere kåret som ”Best Value” i Wine Spectator, Vivinos brugere har givet årgangen 2016 karakteren 3,6, og 2010’eren er for øjeblikket blandt de bedste vine under 100 kroner.

Den anbefales til gris, kalv, lam, okse, faste oste og simreretter, men de må have glemt kylling. Vi nød nemlig vinen til en hjemmelavet, stor pandefrikadelle af kyllingefars. En vin de fleste vil kunne lide.



FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.

© Copyright 2023 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

UGENS MEST LÆSTE

DØDSFALD Mandag 30-1-23 - 11:07
Dødsfald
DØDSFALD Mandag 30-1-23 - 16:10
Dødsfald
DØDSFALD Mandag 30-1-23 - 11:09
Dødsfald
DØDSFALD Onsdag 1-2-23 - 07:44
Dødsfald
DØDSFALD Mandag 30-1-23 - 13:34
Dødsfald

Flere nyheder

PÅ FORSIDEN NU