SUNDHED & VELVÆRE – Disponer din sult – og tørst. Så klarer du dig sikkert gennem den danske julefrokost.

”Tre slags sild i år - og de skal da ha lidt at svømme i, ikke? Haps, haps, haps, nu skal vi ha’ snaps…”.

Hopla, og så er vi allerede småsnalrede og kun igennem de første tre stykker rugbrød.

Og det er bare første omgang. Foran venter en stegt fiskefilet, de små lune – deller og andelår, jo tak – en leverpostej med champignon og bacon, lidt ribbensteg med kål og en hel stribe af herligheder… som afsluttes med en flødeskums- og syltetøjskaloriebombe ved navn risalamande.


Et gennemsnitligt dansk julebord står meget skidt til en gennemsnitlig dansk mave. For maven bliver mæt, før øjnene gør, og ”man skal da lige smage...” Før man ved af det, har man kværnet et par dages kalorieindtag.

Det kan mærkes. Det er ikke kun hovedet, der har det skidt dagen efter, det er også maven, som ikke har godt af at spise så meget fed og sur mad.


Derfor: Vil du godt gennem julefrokosten, så noter dig et par tricks:

- Mød mæt op. Er det for kedeligt, så mød som minimum op med en solid frokost bag dig – gerne en alkoholfri, og også gerne en, der sætter fokus på det grønne og sunde. Så har du nemmere ved at holde lidt igen.

- Disponer indsatsen! Det er fint med sild, men du behøver ikke smage dem alle. Der kommer sikkert også noget andet, du kan li’.

- Pas på de små skarpe. Man kan godt bide en snaps over, og man skal i hvert fald overveje at lade snapsen stå efter silden.

- Vælg en, max to slags gris. Svinefedt er lækkert, men det er også noget, der er tungt i maven. Så vælg, om du vil have frikadellerne og hamburgerryggen, eller om du går efter leverpostejen og æble-flæsket.

- Husk vand! Drik et par store glas vand, inden du går hjemmefra. Og drik et glas mellem hver ret. Vand mætter også, og det er godt – du behøver ikke frygte, at du mangler kalorier. Drik også vand, når du kommer hjem igen.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.