JUL - Det er så hyggeligt, når man selv laver julekonfekten.

Mens de voksne kreerer det ene chokoladeovertrukne marcipanbrød flottere end det andet, kan man lade ungerne og deres fantasi helt afgøre, hvilken slags konfekt, de vil lave.

Så må tiden vise, om det er mors mesterværker eller lillesøsters kæmpestore marcipannisse med mandeløjne og dusinvis af fingeraftryk, der er det mest populære i konfektskålen.


Brændte mandler
Det er nemt selv at lave brændte mandler. Til en portion på 200 g mandler skal bruges 200 gram flormelis og cirka 6 spsk. vand.

Mandlerne aftørres (skal ikke smuttes) og kommes i en tykbundet gryde sammen med flormelis og vand. Det hele bringes under stærk varme i kog, og der røres flittigt.

Når mandlerne bliver en grå, tyk masse, dæmpes blusset. Når mandlerne bliver blanke, er de færdige og hældes ud på en plade, hvor de skilles ad, så hele molevitten ikke klistrer sammen til én stor masse.

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.