MAD - Is er en sikker vinder, når desserten skal være både enkel og sommerlig. Med få ingredienser kan den forvandle frisk frugt, kaffe eller koldskål til en skøn dessert som afslutning på et sommermåltid på terrassen.

En klassiker er iskaffe. Bryg en kande stærk kaffe, som stilles til afkøling i køleskabet. Ved serveringen lægges et par isterninger i hvert glas. Glassene fyldes to tredjedele op med den kolde kaffe, og heri lægges en skefuld vaniljeis. Til slut fyldes op med flødeskum, og hele herligheden pyntes med lidt hakket chokolade.


Lige så populær er Pærer Belle Helene, hvor vaniljeis, syltede pærer, lun chokoladesauce og hakkede mandler går op i en højere enhed.

Koldskål kan også få et ekstra pift med eksempelvis en stor skive vaniljeis, der gør den ekstra kølig og lækker på varme sommerdage. Og har du friske brombær, hindbær eller jordbær, passer de perfekt som tilbehør på toppen.


Har du lyst til at eksperimentere, kan du også nemt lave din egen ”softice” ved at piske let optøet vaniljeis med en smule fløde. Server den i portionsglas med friske bær, hakkede nødder og måske lidt revet chokolade.

En sommerdessert behøver faktisk ikke være avanceret for at imponere gæsterne. Ofte er det enkle kombinationer indeholdende god is og friske frugter eller bær, der rammer bedst plet på smagsløgene hos både børn og voksne.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.