MAD & DRIKKE – Bornholm har mange tilbud om vinsmagning, og ofte slynger vinkendere om sig med spændende udtryk.

Når vinen er moden
Her har du forklaringen på nogle af udtrykkene:

En ”sød vin” er en vin med megen sødme. Det modsatte er en tør vin. Dog er en tør vin ikke ”sur”. En sur vin er nemlig en vin med syre (frugtsyre eller garvesyre).

Når vinen er ”moden”, har den udviklet sig og er klar til at blive drukket.

”Kraftig vin” henviser som regel til indholdet af alkohol.


Rødvine og portvine
Vinens ”aroma” er et udtryk for de hvide vines duft. Om rødvine og portvine bruges udtrykket ”frugtagtig”, som henviser til en frugtagtig smag eller duft.

Rødvine kan opleves som blandt andet ”pebrede” i smagen, og så siger man, at vinen er ”krydret”.

”Harmonisk vin” betyder, at vinen er i ”balance”, altså at der er overensstemmelse mellem smag, næse og eftersmag.

© Copyright 2023 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.