HUS & HAVE - Selvom nye danske kartofler og friske jordbær hører til noget af det mest danske på middagsbordet, stammer begge dele oprindeligt fra andre verdensdele.

Kartoflen blev bragt til Europa af spanske opdagelsesrejsende fra Sydamerika i 1500-tallet. Det tog flere hundrede år, før europæerne for alvor tog kartoflen til sig som fødevare, men siden blev den en af de vigtigste næringskilder i store dele af Europa – også i Danmark.

I dag forbindes kartoflen tæt med dansk sommer og klassiske retter, hvor nyopgravede kartofler er en fast del af sæsonen.


Jordbær blev udviklet i Europa
Også jordbær har en international historie bag sig.

De små vilde skovjordbær har været kendt i Europa gennem århundreder, men de moderne jordbær, som dyrkes i dag, stammer fra en krydsning mellem vilde jordbær fra Chile og Virginia i Nordamerika.

Krydsningen blev udviklet i Europa i 1700-tallet og dannede grundlag for de store, søde jordbær, som i dag dyrkes over store dele af verden – herunder på Bornholm.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.