SUNDHED & VELVÆRE – En stor del af Bornholms befolkning lever usundt på grund af især rygning og usunde kostvaner samt overvægt.

Livsvigtige vitaminer
Man skal især være opmærksom på at få nok af de livsvigtige vitaminer her i vintertiden.

Tidligere kendte man ikke vigtigheden af vitaminerne, og det kunne føre til alvorlig sygdom og død.

Søfolkene i gamle dage fik eksempelvis ikke nok C-vitaminer (findes i blandt andet frugt, grøntsager og kartofler), når de var på langfart, og det førte til den klassiske mangelsygdom, skørbug.


Symptomer
Sygdommens karakteristiske symptomer er blødende opsvulmede gummer og tænder der løsner sig, sår der ikke vil hele op, smerter i muskler og led, samt træthed, kvalme og depression.

Såfremt skørbug ikke behandles ved tilførsel af C-vitamin vil sygdommen medføre døden.

Fra de lange opdagelsesrejser begyndte i 1500-tallet og frem til opdagelsen af, at sygdommen kunne forebygges med citrusfrugter i slutningen af 1700-tallet, døde folk af skørbug i hobetal til søs.


Spis mere fuldkorn
Et andet godt kostråd er at spise groft, og når det gælder brød, og der er heldigvis masser af grove udgaver at vælge imellem som alternativ til eksempelvis traditionelt franskbrød.

For eksempel fuldkornsbrød, der ifølge Hjerteforeningen både er godt for din sundhed og gavnligt for hjertet. Fuldkorn betyder, at alle dele af kornet indgår i melet. Det vil sige også skaldelene og kimen, hvor de fleste vitaminer, mineraler og kostfibre findes.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.