Den 1. november sker der et markant ledelsesskifte i Restaurant Gruppen, som driver tre populære spisesteder i Svaneke: Svaneke Bryghus Restaurant, Restaurant Pakhuset og B’s Fiskeværksted.

Efter 20 år som direktør træder Jens Borup tilbage fra posten, men han forbliver i virksomheden, hvor han fremover vil håndtere administrative opgaver.

Posten som ny direktør overtages af Morten Borup Carstensen, som er partner i Restaurant Gruppen og har over 15 års erfaring fra Svaneke Bryghus Restaurant.


Carstensen har igennem årene spillet en væsentlig rolle i restaurantens udvikling og har et solidt kendskab til både kunder og medarbejdere.

Restaurant Gruppen beskæftiger knap 100 medarbejdere i løbet af året og er en vigtig del af lokalsamfundet i Svaneke.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.