Bornholms ældre kan se frem til ekstra god julemad og juleguf samt hjemmebag, fortæller lederen af det kommunale storkøkken DeViKa, Nina Kragskov.

I disse dage koges der klejner og bages julekager samt kransekage til nytår.

”Honninghjerterne er bagt, så de kan nå at trække og frugtkurvene med nødder og guf er på vej ud til alle afdelinger, med ønsket om en god jul til alle,” oplyser Nina Kragskov.

Devika serverer en traditionel julemenu juleaften til alle beboerne på plejehjem og -centre.

”Det er andesteg med skysovs, brune- og friskskrællede bornholmske hvide kartofler. Rødkålen er snittet og kogt, smagt til med andefedt og gele. Til dessert serveres risalamande med kirsebærsovs,” siger Nina Kragskov.

Nogle plejehjem ønsker risengrød til frokost juleaftensdag og andre får højtbelagt smørrebrød.

”Det er man selv med til at bestemme,” fastslår Nina Kragskov.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.