21-årige Nina Brandt, der er uddannet hos Johannes Dam & Søn i Åkirkeby, vandt en sølvmedalje ved danmarksmesterskabet for unge bagere. Nu skal hun videre til EM i Schweiz senere på året.

Den traditionsrige og prestigefyldte konkurrence er arrangeret af Bager og Konditormestre i Danmark, og fandt sted i forbindelse med fagmessen Foodexpo 2010 i MCH Messecenter Herning.

Vinden blev 21-årige Karina Gram Christensen fra Thisted, som sammen med Nina Brandt går videre til Europamesterskaberne for unge bagere, der foregår i Schweiz til oktober. De er i forvejen hinandens bedste veninder og har siden september øvet sammen op til DM-konkurrencen.

Ved danmarksmesterskabet blev der konkurreret inden for en række forskellige brød- og kagetyper. Således skulle deltagerne vise deres kunnen og kreativitet til at frembringe både specialbrød, morgenbrød, wienerbrød, sød gærdej, skuestykke, lagkage/tærte og til sidst en kransekage.


Bjarne Hansen

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.