RØNNE – Det kommunale storkøkken DeViKa forventer et underskud på 200.000 kroner i 2026.

Ifølge budgetopfølgningen skyldes merforbruget blandt andet sygefravær og medarbejdere på nedsat tid, som har gjort det nødvendigt at indsætte ekstra personaleressourcer for at opretholde den daglige produktion.

Stigende udgifter presser økonomien
Samtidig oplever DeViKa stigende udgifter til blandt andet råvarer, emballage og øvrig drift.

Derfor arbejdes der løbende med at tilpasse indkøb til det aktuelle behov og aktivitetsniveau for at begrænse udgifterne mest muligt.


Afhænger af antallet af solgte måltider
DeViKas økonomi er tæt knyttet til salget af måltider, og indtægterne kan variere betydeligt hen over året.

Kommunen følger derfor udviklingen tæt for hurtigt at kunne reagere på større udsving i aktivitet og omsætning.


Nye regler kan påvirke salget
Samtidig peger kommunen på, at Ankestyrelsens præcisering af reglerne om minimumsbestilling af måltider fra oktober 2024 kan få betydning for efterspørgslen.

Hvis færre borgere bestiller madordninger, kan det påvirke storkøkkenets indtægtsgrundlag yderligere.

DeViKa blev oprettet i 2000 som et fælles projekt mellem Nexø og Aakirkeby og har siden kommunesammenlægningen været Bornholms centrale madleverandør.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.