Myndighederne har rejst tiltale mod en 48-årig mand fra Nyker i en sag, hvor han er mistænkt for at have foretaget slagtninger af grise uden autorisation.

Ifølge anklageskriftet har den 48-årige i tiden op til den 28. juni sidste år foretaget slagtning af grise og håndteret fødevare i uegnet og ikke rengjorte lokaler. Desuden var der ikke rindende vand i lokalet.

Den tiltalte har ifølge anklageskriftet heller ikke foretaget nogen risikovurdering og egenkontrol. Affaldet fra slagtningerne er heller ikke bortskaffet på forsvarlig vis.

Fødevarekontrollen har udstedt et bødeforlæg på 27.500 kr., men da den 48-årige ikke har betalt bøden, skal sagen afgøres ved byretten på Bornholm i den kommende uge.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.