VIN & MAD - Den franske provins Provence i den sydøstlige del af landet er især kendt for rosévin – faktisk er regionen en af de mest berømte producenter af rosé. Roséen L’Etendue (det vidtstralte eller vidderne) fra Provence er sart laksefarvet og elegant – og med en blanding af friskhed og mineralitet, som har gjort vinene fra Provence efterspurgte.

Vinen er skabt af druerne Grenache, Cinsault, Syrah og Cabernet Sauvignon, der er vokset på højtliggende marker i Coteaux d’Aix-en-Provence. Druerne høstes om natten, mens de er kølige og friske.

En tør og sprød, afbalanceret vin. Den har flere flotte anmeldelser, så vi købte 6 for mindre end 300 kr. hos Supervin.


L’Etendue har en tendens til bare at løbe ned, men nyd den til mad i stedet for til chips på terrassen – eller gør begge dele med måde – fisk, skaldyr, salater, fjerkræ vil være gode partnere til vinen, som holder 12,5 alkohol og bør serveres ved 8-10 C.




Thor lyder som noget med et tordenskrald, og vinen skuffede ikke. Den gik fint til mørbradgryde.

Syditaliener til meget rimelig pris
Man kører en tur i sommerhuset, uden at have tænkt på aftensmad, men så kan man da lige kigge ind i den lokale Spar, hvor vi fandt rødvinen Thor. Navnet står med versaler på etiketten, så den er nem at få øje på.


Der er tale om en blanding af druerne Negroamaro og Zinfandel som er dyrket i Syditaliens Puglia, og som forventet er den ikke mild, men holder 15 % alkohol. Masser af mørk frugt i aromaen. Populært sagt en vin, der både dufter og smager af noget, er fyldig og rund.

Seks måneders fadlagring har givet noter af vanilje og chokolade, og heldigvis var der en rest mørbradgryde med ris, så vinen kom i god selskab – det mærkes at den er stærk, men alkoholden overdøves af blødhed og let sødme.

Man kan stadig finde gode vine til omkring en halvtredser.

Til 50-60 kroner gør den det godt, er den et ganske overbevisende eksempel på, hvor meget vin man kan få for pengene.

---

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.