En udmærket hverdagsvin
Man tager ikke fejl af de farverige etiketter på vine i serien Les Dauphins.

En udmærket hverdagsvin

AF JAN ESKILDSEN / Lørdag 11-2-23 - 07:51

VIN - Vivinos karakteristik af andre vine fra samme producent har givet dagens overskrift. Vinene i serien Les Dauphins (delfinerne) fra Cellier des Dauphins har fået bedømmelser på 3,8 og derover, afhængig af årgangen.


Der er tale om en Côtes du Rhône rødvin med navnet Les Dauphins Cuvée Spéciale, og er baseret på druerne Grenache og Syrah. Vinen angives som nævnt at komme fra vingården Cellier des Dauphins, som dog i virkeligheden dækker over et af de største kooperativer i Côtes du Rhône, og som ejes af druernes producenter; 13 lokale kooperativer med hovedkontor i Tulette.

Aperitif eller til bøffen
Alkoholindholdet ligger på 14%, og ifølge producenterne er deres vinserie Les Dauphins et udvalg af deres Côtes du Rhône, som er modnet med henblik på udvikling af deres aroma, så de kan bruges som aperitif ved et middagsselskab.

Vinen har da også en lokkende duft af moden frugt og krydderier, og den er blød, halvkraftig og halvtør med lidt høj syre og kan udmærket nydes til rødt kød – anbefalet temperatur er 16-16 grader.

Vinen er set flere steder til priser mellem 89 og 55 kroner pr flaske, afhængig af, hvor mange man køber.


Flere præmieringer
Vinen fik bronzemedalje ved New York International Wine Competition 2018. Guldmedalje og valgt til Rhône Valley Winery of the Year ved New York International Wine Competition 2017. Sølvmedalje ved Decanter Asia.

Vine fra Rhone
Rhone-vine kan som bekendt bære flere betegnelser: Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages og Cru. Côtes du Rhône er altså nederst på skalaen, men leverer også det største antal flasker, og du er faktisk sikker på som i ovenstående tilfælde at få en udmærket vin. Tilføjelsen af ordet Villages (landsby) indikerer et spring opad i kvalitet og produktionen udgør kun omkring en fjerdedel af Côtes du Rhône.




FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

PÅ FORSIDEN NU