VIN & MAD - Vi har tidligere smagt en yngre rødvin fra Domaine de la Janasse i det sydfranske område nord for Avignon. Da sommerheden blev afløst af en kølig brise, fandt vi en fem år gammel flaske frem.

Virksomheden oplyser, at Domaine de la Janasse blev grundlagt i 1967, da Aimé Sabon overtog vinmarkerne efter sin far og svigerfar. I 1973 byggede han sin egen vinkælder, opkaldt efter familiegården "La Janasse" i Courthézon. Aimé troede på terroiret og udvidede løbende ejendommen – fra 15 til i dag 90 hektar.


I 1991 kom sønnen Christophe til, uddannet i vindyrkning, ønologi og markedsføring. Han overtog hurtigt ansvaret for kælderen og satte gang i nye cuvéer og nye markeder. I 2001 sluttede søsteren Isabelle, også ønolog, sig til, mens moren Hélène ligeledes var en del af driften. La Janasse blev på få år en af Châteauneuf-du-Papes førende ejendomme.


I begyndelsen af marts 2026 kom Juliette Sabon, Christophes ældste datter, til familieejendommen med sit faglige fundament i form af flere relevante uddannelsesforløb. Hun er led i en langsigtet plan om kontinuitet – og en fælles forpligtelse til at videreføre standarder og håndværk, som ejendommen altid har stået for.


Denne uges vin
Vi har smagt rødvinen med den lange betegnelse, Côtes du Rhône Villages Terre d’Argile 2021 fra Domaine de la Janasse er en kraftfuld sydrhônsk rødvin lavet på druerne Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan fra ler- og småstensjord lige uden for Châteauneuf-du-Pape.

Aromatisk er den i glasset domineret af solbær, brombær og kirsebær i en blanding med diverse krydderier, mens den i munden er fyldig og cremet med god frugtsødme og stramme tanniner, eftersmagen er krydret og let mineralsk. Alkohol 15%.


Den bør drikkes fra 2023 og være bedst omkring 2024–2028, men kan holde sig frem mod 2030–2031. Det var med andre ord passende at prøve den i 2026.
Pris hos Supervin kr. 179,95 v/6 fl., 1 flaske kr. 199,95. Hos Vivino står den til 3.9 efter 6930 afstemninger.

---

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.