Kretensisk hvidvin og italiensk rødvin

VIN & MAD - Vi bragte tidligere omtale af en special rødvin fra det østlige Kreta, men vi har flere flasker fra caféen ved Slusegård. Her lidt om en af dem, nemlig Romeiko.

Hvidvinen Nostos Romeiko fremstilles hos Manousakis, der holder til i den vestlige del af Kreta, hvor der produceres flere vintyper.

Indehaveren Ted Manousakis havde været udenlands i nogle og længtes hjem til sin fødeø, og ordet "nostos" betyder længsel efter at komme hjem.

Hvidvin lavet på Romeiko er et godt valg, hvis man vil prøve noget andet, som for eksempel hvidvin på en drue, der oftest bruges som grundlag til rødvin - der er med andre ord tale om "blanc de noir", der står for hvidvin på røde druer.

I glasset er vinens farve lys grønlig gul og med en aroma af umodne stikkelsbær, og frisk græs. Let fyldig i munden med noter smag af fersken og eftersmag med citrus og græsagtige noter.


Italiensk rødvin
Italien har i flere år været blandt de mest populære vinlande, og blandt de mest kendte navne i den forbindelse er Amarone, Barbaresco, Barolo, Brunello, og Chianti
Vine fra producenten Bocale i Umbrien, blev prøvet ved en smagning, som Enoteka afholdt hos Hotel Falcon i Sandvig. Produktionen foregår omkring byen Montefalco, hvad den har gjort i mere end 100 år, og det var velsmagende vine, inklusive deres dessertvin.


Hvidvinen Nostos Romeiko fra Manousakis på Kreta, god som aperitif og til fiskeretter.


I ugens løb fik vi også lejlighed til at smage nogle af d evine som SuperBrugsen har overtaget fra Irma, heriblandt rødvinen Jèma Corvina Veronese fra Cesari (2016). Den er fremstillet på corvina-druer, og kun dem, fra Veneto-området i det nordlige Italien. Vinen har været lagret 24 måneder på egetræsfade, inden den kommer på flasker.

I glasset fremstår vinen med rubinrød farve, har en god aroma med kirsebær og røde bær samt i visse næster også kakao og kaffe. Vinen har en fyldig og velbalanceret smag med en god eftersmag.

Vi slutter her med at nævne den gode Chianti Classico Riserva fra Piccini, som nu også fås i SuperBrugsen.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.