JUL - Skal der andet end de sædvanlige snapse og akvavitter fra supermarkedets hylder på julebordet i år, så er en hjemmelavet julesnaps et godt bud. Lækkerier til ganen der velopmærket ikke behøver at trække i hverken hele eller halve år, for nogle få dage kan faktisk gøre det.

Vist er der traditionelle kryddersnapse, som har bedst af at stå i månedsvis og trække smag, og gerne endnu længere, hvis man synes.

Men mindre kan bestemt gøre det. Det handler blot om at finde nogle smagsgivere, som leverer i en fart.

Her er tre gode bud, som alle tager afsæt i en helt smagsneutral snaps eller vodka:

1. Hvis flasken skal byde på klassisk jul, kan du tilsætte kardemomme, appelsinskal, honning, nellike, lidt kanelstang og måske stjerneanis. Tilsæt også gerne en tom vaniljestang.


2. Skal det være en friskere udgave, kan vi anbefale skaller af citrusfrugter - citron, appelsin eller lime. Havtorn kan med fordel tilsættes efter lyst og behov. Resultatet bliver en kryddersnaps, der er populær hos dem, der ikke er så vilde med snaps. Man kan endda overveje at tynde den op med lidt vand før servering.

3. Er du glad for chili og lakrids, så kan et par flækkede chilier og en lakridsrod på ingen tid sætte fest og farver i en flaske vodka. Smag gerne til undervejs, for er din chili særlig stærk, skal den måske allerede op efter nogle få timer.


Du kan også prøve dig frem og finde din helt egen krydderiblanding, og måske er du så heldig/dygtig, at berømmelse blandt familie og venner venter forude.

Det gælder for alle opskrifter, at snaps/vodka skal blandes med alle smagsgiverne i en skål eller et stort glas, hvorefter man lader det stå 2-3 dage. Herefter sier man det, og hælder snapsen på flaske.

Kryddersnapse skal serveres ved 8-10 grader eller varmere og ikke fra fryseren. Ellers kan man ikke smage det, du har puttet i.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.