HUS & HAVE – Når de første kartofler, ærter eller andre tidlige grøntsager er høstet, står der ofte tomme bede tilbage i køkkenhaven. I stedet for at lade jorden ligge bar kan det betale sig at så en efterafgrøde, også kaldet grøngødning.

Planter som kløver og honningurt vokser hurtigt og dækker jorden resten af sæsonen. Samtidig optager de overskydende kvælstof, som ellers risikerer at blive udvasket af regn og ende i vandmiljøet.


Grøngødning har også en række andre fordele. Planterne beskytter jorden mod udtørring og erosion, hæmmer ukrudt og tilfører organisk materiale, når de senere nedmuldes eller komposteres. Især kløver har den særlige egenskab, at den kan binde kvælstof fra luften og dermed forbedre jordens frugtbarhed til næste års afgrøder.


Honningurt er samtidig populær blandt bier, sommerfugle og andre bestøvende insekter, som finder føde i blomsterne langt ind i sensommeren.

Ved at udnytte de ledige bede kan haveejere derfor både få en flottere køkkenhave og give jorden de bedste betingelser til næste sæsons grøntsager.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.