MAD & DRIKKE - De officielle kostråd anbefaler, at vi spiser sundt og klimavenligt. Tidligere bestod kostrådene af ti punkter, men i dag er de reduceret til syv enkle retningslinjer, der både fremmer din sundhed og er gavnlige for klimaet.

Ved at følge kostrådene får din krop de nødvendige vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer. Det hjælper dig også med at opretholde en sund vægt og reducere risikoen for livsstilsrelaterede sygdomme som hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes og visse typer af kræft.


Anbefalinger
Fødevarestyrelsen opfordrer til, at vi spiser plantebaseret, varieret og ikke for meget. Det betyder, at vi bør inkludere mange grøntsager, frugter, nødder, bælgfrugter, frø, fuldkorn og kartofler i vores kost. Derudover skal vi spise fisk, æg, mejeriprodukter og planteolier, mens vi begrænser indtaget af kød. Variationen i kosten er også vigtig for at sikre, at vi får alle de nødvendige næringsstoffer.


En anden vigtig anbefaling er at spise mindre – både for vores sundhed og for klimaet. Det betyder, at vi bør spise os mætte i sund mad, drikke vand i stedet for sukkerholdige drikke og begrænse indtaget af alkohol, slik, kage og chips.

Hvis du vil gøre noget godt for både din egen sundhed og klimaet, er det også en god idé at spise mindre kød og måske endda indføre kødfrie dage. Der findes masser af lækre alternativer baseret på grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn.


For at sikre, at du får den rette ernæring, bør du også vælge madvarer mærket med Nøglehullet, der er et statskontrolleret ernæringsmærke, der gør det lettere at vælge sundere produkter med færre fedtstoffer, mindre sukker og salt og flere fibre og fuldkorn.
En anden vigtig del af at være klimabevidst er at undgå madspild. Planlæg dine indkøb, undgå impulskøb og køb kun det, du har brug for. Opbevar maden korrekt, så den holder længere, og brug eventuelle madrester i nye retter eller til madpakken.

De syv kostråd
- Spis planterigt, varieret og ikke for meget.
- Spis flere grøntsager og frugter.
- Spis mindre kød – vælg bælgfrugter og fisk.
- Spis mad med fuldkorn.
- Vælg planteolier og magre mejeriprodukter.
- Spis mindre af det søde, salte og fede.
- Sluk tørsten i vand.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.