SUNDT LIV - Kender du de nye kostråd fra 2021? Før var der ti, nu er der kun syv. De officielle kostråd er anbefalinger til mad og drikke, der er sunde og samtidig klimavenlige.

Nogle mennesker, skulle man mene, tror, at kostpyramiden er en seværdighed i Egypten. For de propper sig med burgere og friture og sodavand og hvidt brød og går udenom salatbaren i kantinen. Det er det ikke, kan vi godt afsløre. Vil du leve sundt og følge Fødevarestyrelsens kostråd, skal du gøre syv ting - og at proppe sig med burgere og hvidt brød er ikke en af dem.

I 2021 kom der nye officielle kostråd, og rådene gik fra ti til nu syv. Kostrådene er gode for både dig og for klimaet.


For det første skal vi spise planterigt, varieret og ikke for meget. Altså vi skal spise mad med mange grøntsager, frugter, nødder, bælgfrugter, frø, fuldkornsprodukter og kartofler. Men også fisk, æg, mejeriprodukter og planteolier og mindre kød. Og vi skal sørge for at variere vores kost.

Vi skal også spise mindre - både for vores sundhed og for klimaet - og spise os mætte i sund mad og slukke tørsten i vand og mindre i sodavand. Derudover skal vi begrænse indtaget af alkohol, slik, kage og chips.


Og hvis man vil gøre noget godt for både sin egen sundhed og for klimaet, er der her et par gode tips: Brug mindre kød og indfør kødfrie dage. Der er masser af lækre alternativer med grøntsager, bælgfrugter og fuldkorn. Og for din sundheds skyld bør du mindske indtaget af salt fra brød, kødoplæg, ost og færdigretter og vælge madvarer med Nøglehullet, det officielle ernæringsmærke, som gør det nemt at vælge sundere i hverdagen og spare på fedt, sukker og salt og få flere fibre og fuldkorn.


Vil du gerne bidrage til mindre klimabelastning, skal du begrænse madspild, planlægge dine indkøb, undgå impulskøb, ikke købe mere, end hvad du har brug for og opbevare maden ved den rigtige temperatur, så det ikke bliver dårligt men holder længere. Og brug også resterne til madpakken eller i andre retter.

Følger man kostrådene, får din krop dækket behovet for vitaminer, mineraler og andre vigtige næringsstoffer. Det vil også gøre det nemmere for dig at holde en sund vægt, og du nedsætter risikoen for livsstilsrelaterede sygdomme som fx hjerte-kar-sygdomme, type 2-diabetes og visse typer af kræft.

© Copyright 2023 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.