NATUR - Det er sæson for indsamling af svampe, og som de fleste ved, findes der meget farlige svampe i Bornholms natur.

Derfor skal man altid være helt sikker i sin sag, når man plukker svampe. Hos Naturstyrelsen har man følgende syv råd om svampeplukning:

• Spis kun svampe du kender, er du det mindste i tvivl, så lad dem være.
• Spis kun godkendte spisesvampe.
• Brug kun friske svampe til madlavning,
• Begynd altid med en lille portion af en ny spisesvamp. Nogle mennesker er overfølsomme over for svampe, så hvis du kun spiser lidt, så mærker du også overfølsomheden svagt.
• Spis ikke vilde svampe i rå tilstand. Vilde svampe skal gennemsteges eller gennemkoges.
• Hvis du har mistanke om svampeforgiftning, så søg læge eller tag på skadestuen. Medbring evt. resterne af svampene eller madrester, så de kan analyseres.
• Pluk ikke svampe tæt på trafikerede veje eller industri, da svampe absorberer tungmetaller, hvilket er giftigt for kroppen i større mængder.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.