FOTOREPORTAGE Der var lejlighed til at spise med pinde, da mange af Bornholms kendte personer med ledsagere fredag eftermiddag var mødt frem på Radisson Blu Hotel Fredensborg i Rønne for at fejre frigivelsen af Beaujolais Nouveau 2011.

Hotelejer Birte Jensen havde traditionen tror inviteret, og tog imod godt 300 gæster, som til den unge vin kunne smage køkkenchef Claus Seest Dam og sushikok Kasper Beyers velsmagende sushibuffet samt den store oste- og frugtbuffet og søde sager.

Beaujolais ligger i Frankrig, nordvest for Lyon mellem floderne Saône og Loire. Vinen fremstilles ved kulsyregæring, der giver aromatiske vine med meget lidt garvesyre. Dette slår især igennem i Beaujolais Nouveau, som ifølge vinkendere er, som selve solen skænkes i glasset.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.