HUS & HAVE - Det er nemt at gemme overskuddet fra frugt- og køkkenhaven, så I flere måneder endnu kan nyde afgrøderne fra egen have.

Frugttræerne og køkkenhaven giver ofte så store udbytter, at man ikke kan nå at nyde det hele her og nu. Altså må man ty til at gemme overskuddet.

Æbler, der lægges forsigtigt i trækasser, som opbevares tørt og køligt (men frostfrit) i for eksempel en carport, kan holde sig i månedsvis. Æblerne skal håndteres meget forsigtigt, for hvis de har stødmærker, rådner de i kasserne. Derfor er det kun frugt, man har plukket forsigtigt fra træet, der egner sig til opbevaring i kasser.

Nedfaldsæblerne kan nydes her og nu, eller man kan koge dem til æblegrød, der fryses ned. Eller hvad med at investere i en saftpresser og lave æblemost af nedfaldsæblerne? Mosten smager herligt.


Grove grøntsager som rødbeder, gulerødder og kartofler kan her i efteråret godt blive stående på voksestedet et stykke tid endnu, for jorden er en fin ”lagerplads”, indtil frosten sætter ind. Hen på efteråret kan man eventuelt grave sig en gammeldaws udendørs grøntsagskule.

Grav et stykke ned i jorden – cirka 40 centimeter – og sørg for at der er godt dræn i bunden, så fugten ikke kommer til at stå op omkring grøntsagerne, men siver ned i jorden. Hvor bred og lang, kulen skal være, afhænger helt af, hvor stor høsten fra jeres køkkenhave har været. Kartofler, gulerødder osv. stables i tagform, og herefter dækkes med et lag halm, et lag jord, atter et lag halm og til sidst jord. Hermed har I en frostsikret kule, som I i mange måneder endnu kan dykke ned i, når der er brug for grøntsager fra egen have.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.