SOMMERMAD - Sommer og istid følges ganske enkelt ad. Og hvem har ikke lyst til en blød, fed og iskold softice en dag med 25 graders varme og sol fra en skyfri himmel?

Færdige vafler
Hvis I bor langt fra nærmeste isbod, laver I selv softicen. Vaflerne kan købes færdige hos bageren eller i supermarkedet, men man kan sagtens undvære isvaflerne.

Server blot softicen på en tallerken - eventuelt med et stykke kage til.


En god liter vaniljeis
Til softice - her er i hvert fald nok til 5-6 personer - skal brugs en liter god vaniljeis og to deciliter fløde. Vaniljeisen skæres i mindre stykker, som tør op, til isen har en blød konsistens. Kom isen i en skål, tilsæt fløden og pisk med en elpisker til softicen får en let og lækker konsistens.

Der skal naturligvis - helt som i isboden - drys på den hjemmelavede softice. For eksempel mørk chokolade, der er hakket i mindre stykker. Solbærsyltetøj er også dejligt tilbehør, og skal softicen være ekstra ”usund”, kan den toppes med en klat flødeskum!

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.