MAD & DRIKKE - De fleste forbinder nok en blender med en lækker, kold og cremet smoothie. Mange vælger da også at købe en blender netop til dette formål. En smoothie er sund, og man kan nemt øge sit daglige indtag af både frugt og grønt med denne drik.

Men hvis du har en blender – eller overvejer at investere i en – kan du også bruge den til meget andet end bare smoothies. Det kan trods alt virke som en temmelig stor investering at købe en kvalitetsblender, hvis den kun skal bruges til smoothies.

Vi skal derfor se nærmere på nogle af de andre ting, du kan fremtrylle ved hjælp af en blender. Hvis du vil se konkrete bud på kvalitetsrige blendere, kan du med fordel tjekke denne test af blendere, hvor du får gennemgået priser, størrelser, særlige egenskaber, osv. så du får det bedst mulige overblik, inden du vælger.

Der er forskel på, hvad forskellige blendere egner sig til. Du kan for eksempel ikke regne med, at den billigste blender på markedet kan klare særligt mange forskellige fødevarer. For eksempel kræver det en forholdsvist kraftig motor og nogle solide skæreblade at blende rå nødder. Det kræver også en velegnet kande at håndtere varme fødevarer, hvis du for eksempel skal blende en varm suppe. De tips, vi deler nedenfor, tager derfor udgangspunkt i gode og kvalitetsrige blendere, der kan klare lidt af hvert – og som du derfor med fordel kan investere lidt flere kroner i, hvis du ønsker at få mest muligt ud af din blender og ikke blot vil drikke smoothies.


Varm og cremet suppe
En oplagt måde at bruge din blender på er til cremede supper. Her kan du starte med at koge en masse grøntsager i en gryde, og derefter hælde hele grydens indhold ned i blenderkanden. Det kan for eksempel være en lækker græskarsuppe eller kartoffelsuppe, hvor det netop er meningen, at konsistensen skal være tyk og cremet. Her er det dog vigtigt at vide, om blenderen og blenderkanden tåler varmen.

Hjemmelavet nøddesmør eller Nutella
En lækker spread kan du også snildt kreere med en god blender. Her kan du for eksempel ovnriste en stor håndfuld hasselnødder, hvorefter du fjerner skrællen og blender nødderne fine til smør. Det kræver en vis styrke fra blenderens side, men hvis du har en god blender, kan den nemt male nødder til lækker, cremet nøddesmør à la peanutbutter eller Nutella.


Hjemmelavede falafler
Elsker du hjemmelavede falafler, kan du også blende alle ingredienserne sammen i en blender. Bland kikærter, krydderurter, osv. – og blend, indtil du får den ønskede struktur, så du kan forme falafeldejen til kugler i hænderne.

Miks din egen salatdressing
En skøn mulighed med en blender, som ikke kræver den helt store blenderkraft, er hjemmelavet dressing. Her kan du putte alle ingredienserne ned i blenderkanden og blende, indtil alting er godt mikset sammen. Det giver en jævnere konsistens, end hvis du blander ingredienserne sammen med en ske.

Anderledes havregrynskugler
De fleste elsker havregrynskugler, og særligt op til jul er de et hit. Hvis du vil spice dine havregrynskugler op i år, kan du med fordel bruge en blender til formålet. Så kan du nemt tilsætte andre ingredienser –for eksempel tørret frugt, nødder og kakaonibs – i din havregrynskugledej.

Gourmet babymad
Har du en baby, som skal have most sin mad, kan du også nemt bruge en blender til det. Du kan for eksempel lave lækker frugtmos i en blender, eller koge eller dampe grøntsager og blende det sammen til en cremet mos. Din baby vil helt sikkert synes, at det er mere gourmet end de færdigkøbte alternativer.

Den blødeste kartoffelmos
Kartoffelmos er den ultimative comfort food for mange. I stedet for at svinge piskeriset eller elpiskeren kan du lave kartoffelmos i en god blender. Her får du en jævn og blød konsistens, samtidig med at det kræver færre armmuskler at holde kørende.

© Copyright 2023 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.