Seks smagfulde etaper på Balka
Mads Bendix fra Vinslottet A/S i Greve førte feltet sikkert frem til målstregen.

Seks smagfulde etaper på Balka

AF BJARNE HANSEN / Lørdag 11-3-17 - 01:58

NEXØ – Der var 68 til start, da Hotel Balka Strand fredag aften sendte feltet ud på seks etaper med vinsmagning.

”Vinsmagning Giro d`Italia” havde hotelværterne Charlotte Koefoed og Benny Schou valgt at kalde aftenen, med tydelig adresse til Italiens store, berømte etapeløb i cykling.

Gæsterne skulle smage 10 forskellige vine, som blev serveret parvis, ledsaget af 10 forskellige retter, og slutetapen var kaffe og grappa.

I 1974 blev Eddy Merckx' fjerde sejr i giro'en skildret i Jørgen Leths dokumentarfilm ”Stjernerne og vandbærerne”. På Hotel Balka Strand var det salgschef Mads Bendix fra Vinslottet A/S i Greve, der skildrede de mange både kendte og ukendte vine fra støvlelandet.

Køkkenchef Roger Pellegrini havde sammen med køkkenteamet sørget for at der kunne serveres traditionelle Italienske retter til de italienske vine.


Efter de indledende etaper blev stemningen lidt mere løssluppen...

Succeskriterie opfyldt
- Vores succeskriterie var 50 tilmeldinger, og vi er 68. Vi har måtte melde udsolgt efter få dage. Vi kunne godt have plads til flere, men i respekt for at det skal være intimt og hyggeligt, så ville vi ikke sælge flere kuverter, forklarede Charlotte Koefoed mellem det par af de første etaper.

Kun et par gæster gennemførte ikke alle etaper. De havde simpelthen bestilt afhentning for tidligt, og måtte forlade selskabet inden kaffen.

Men de nåede det vigtigste: at få smagt vinene.


Der var udsolgt på Hotel Balka Strand - og hotellet vil forsøge at gentage succesen til efteråret.

- Ved at vælge vine fra Vinslottet, så har vi lagt et niveau, som er lidt højere end normalt på hotellet – sådan som det også skal være på en sådan aften, hvor folk kommer for at smage noget ud over det sædvanlige, berettede Benny Schou.

Blandt gæsterne var også medlemmer af Bornholms Vinklub, som roste valget af vine, og også afgav bestillinger på nogle af de dyrere vine.

Flere af gæsterne ville vide, om det var en succes, hotellet ville forsøge at gentage?

- Det bliver til efteråret, lød svaret fra Benny Schou, som er ved at lade op til turistsæsonen.


FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.

© Copyright 2020 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.


PÅ FORSIDEN LIGE NU