Vinsmagning på en ny måde

VIN & MAD - Vi har deltaget i en privat vinsmagning, hvor en gruppe vinentusiaster fik testet deres smagsløg på ti vine – alle anonymiseret ved at blive pakket ind, så etiketterne var skjulte. Deltagernes navne, tid og sted er uden betydning her, men vinene og nogle af gættene kan nævnes til inspiration for dit næste indkøb.

Tre hvidvine
De første tre flasker var hvidvine:

Ezimit Chardonnay fra Nordmakedonien (90 kroner hos SuperBrugsen)
Hartl Chardonnay fra Østrig (200 kroner hos Korsholm Vin)
Manousakis Nostos fra Kreta (120 kroner hos Caféen på Slusegård)

Der var flere bud på oprindelsen af de første to vine – nogle gættede på en Chenin Blanc fra New Zealand, mens den næste blev tilskrevet en helt anden druesort. Det var spændende at opleve, hvor forskelligt en Chardonnay kan smage, afhængigt af voksested og vinifikation – selve processen, hvor druer bliver forvandlet til færdig vin.

Den kretensiske vin vakte særlig opmærksomhed, da aroma og smag var uvant for mange. Mange forbinder græske vine med Retsina, men denne havde en helt anden profil. Efter at have kombineret den med tapas, viste det sig, at den passede fortrinligt til grønne oliven og kunne være et godt valg til græske retter.


Rødvinene
De seks rødvine var:

21 Gables Pinotage fra Sydafrika (170 kroner hos SuperBrugsen)
Liberated Pinot Noir fra Californien (160 kroner hos Jysk Vin)
Terre d'Argile fra Sydfrankrig (Château Janasse, 185 kroner hos Jysk Vin)
Coto de Hayas Garnacha fra Spanien (50/90 kroner hos ?)
Tachis Giacomo Merlot (295 kroner hos Amfora Vin)
Dissenay Grenache Noir fra Frankrig (50 kroner hos SuperBrugsen)


Favoritter
Rækkefølgen drillede, hvilket sandsynligvis var en del af konceptet. Hvidvinene havde en alkoholprocent på 13,5 %, mens de fleste rødvine lå på 14,5 %, og én endda på 15,5 %.

For at gøre en lang historie kort, var de vine, der generelt faldt bedst i deltagernes smag:

Ezimit Chardonnay
21 Gables Pinotage
Terre d'Argile (som består af Grenache, Syrah, Mourvèdre og Carignan)
Coto de Hayas Garnacha (Grenache på spansk)

Med ti vine på programmet var smagningen en intens oplevelse – måske havde en mere overkommelig mængde på to-tre hvide og fire røde vine været ideel. Ikke desto mindre var det en spændende oplevelse og måske en idé til din næste sammenkomst?

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.