Den 19. april markerede endnu en milepæl for kokkeuddannelsen på Bornholm, da dette års Turbogas kokkehold afsluttede deres uddannelse med bemærkelsesværdige resultater.

Syv ud af ni deltagende kokke modtog medaljer ved svendeprøven, et resultat uden fortilfælde i uddannelsens historie på øen. Fem kokke blev belønnet med bronze, mens to modtog sølv, hvilket bevidner det høje faglige niveau på holdet.

Turbogas, et skræddersyet uddannelsesforløb for voksne over 25 år med mindst to års relevant erhvervserfaring, tilbyder en mulighed for at opnå svendebrev som kok på blot 24 uger. Campus Bornholm, som for fjerde år i træk har stået for afviklingen af dette intense program, har nu set over 40 kokke fuldføre deres uddannelse gennem Turbogas.


Deltagerne i programmet har haft mulighed for at fastholde deres ansættelse under uddannelsen, hvilket betyder, at de har modtaget fuld løn under hele forløbet. Dette er muliggjort gennem generøse tilskudsordninger til virksomheder, der har minimaliseret omkostningerne ved at sende deres ansatte på uddannelse.

Uddannelsen matcher de krav, der stilles i et traditionelt uddannelsesforløb, og har bidraget til at løfte det gastronomiske niveau på Bornholm.


På billedet fra venstre: Nicholas Arnold, Emil Klejst Rasmussen, Helle Preuss Justesen (bronze), Heidie Marie Kofoed (bronze), Heidi Nanna Heiss (bronze), Koraljka Sabadin (sølv), Anne Krüger Snebang (sølv), Karol Mikolaj Karpiak (bronze), Marianne Ager (bronze) og underviser Jonas Thunberg.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.