Beaujolais med lækker buffet

AF Bjarne Hansen / Fredag 22-11-13 - 17:22

Hotelejer Birte Jensen fra Radisson Blu Fredensborg Hotel i Rønne havde fredag inviteret omkring 300 kunder til at smage årets Beaujolais-vin.

I år havde køkkenchef Claus Seest Dam og hans team valgt at præsentere en buffet fra årstidens hav, skov og strand samt diverse oste og frugt til det traditionsrige Femmøde.

Som noget nyt serverede Fredensborg i år Henry Fessy Beaujolais Noveau, som leveres af Premium Wine by Chris Wine Denmark.

Familien Fessy har produceret vin i Beaujolais siden 1888. Deres primære ejendom ligger i hjertet af Brouilly appellationen.

Igennem årene har man købt jord i de fleste af Beaujolais appellationerne således, at man i dag har mere end 70 hektar beplantet med vinstokke i alle de berømte cru’er; Beaujolais, Beaujolais-Villages, Brouilly, Chénas, Côte de Brouilly, Fleurie, Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Régnié Château des Reyssiers og Saint-Amour. I dag ejes huset af Maison Louis Latour, men produktionen drives stadig af brødrene Fessy og en datter i familien.

FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

PÅ FORSIDEN NU


Torsdag 23-7-26 - 15:38 CEPOS: BRK kan spare over 25 procent på administration
NYHEDER 23.7.26 15:38

CEPOS: BRK kan spare over 25 procent på administration

SPORT 23.7.26 16:37

Mads Petersen suveræn i kusketoppen på Bornholm

DM-vinderen har vundet 25 løb og er tæt på 200.000 kroner i præmier
NYHEDER 23.7.26 15:29

Jeppe Kofod køber sommerhus på Bornholm

Den tidligere udenrigsminister har sammen med sin hustru købt et sommerhus mellem Listed og Svaneke
KULTUR 23.7.26 12:15

Færgeproblemer flytter gadeteater i Rønne

Dansk Rakkerpak må udskyde fredagens forestilling i Bibliotekshaven med to timer
DØDSFALD 23.7.26 10:07
DØDSFALD 23.7.26 10:06
NOTER 23.7.26 09:31

Seks fartsyndere fik klip i Svaneke

23 bilister kørte for stærkt
NOTER 23.7.26 09:29

Hestevogn påkørte parkeret bil i Svaneke

Ingen personer kom alvorligt til skade ved uheldet
NYHEDER 23.7.26 09:28

Politiet efterlyser vidner til kameratyveri i Aakirkeby

Et kamera forsvandt fra en legeplads, mens ejeren legede med sine børn
NYHEDER 23.7.26 08:29

Express 5 ramte pæl ved afgang fra Rønne

Færgen fik revner i skroget og måtte vende tilbage til havnen – Express 1 overtager passagererne
DØDSFALD 23.7.26 08:31
NYHEDER 23.7.26 07:10

Kan flere boligkøbere få øje på Bornholm?

Boligkøberne søger i stigende grad væk fra hovedstaden
LIVSSTIL 23.7.26 07:01

Alger og andemad kan hurtigt tage over

Den bedste løsning er at forebygge problemerne
NYHEDER 23.7.26 06:57

Stort pres på kommunens myndighedsområder

Anne Thomas peger på flere byggesager og store projekter som årsag til længere sagsbehandling
NYHEDER 23.7.26 06:53

Nyt arbejdsmarkedsråd skal styrke Bornholms udvikling

Kommunen vil samle virksomheder, uddannelser og a-kasser om fremtidens arbejdskraft
NYHEDER 23.7.26 06:50

Flere passagerer i Bornholms Lufthavn i første halvår

Passagertallet steg med godt 2,5 procent i årets første seks måneder sammenlignet med samme periode sidste år
DØDSFALD 23.7.26 06:42
NYHEDER 23.7.26 00:09

Klima kan blive nyt krav i næste færgeudbud

Trafikkontaktrådet lægger op til, at klimahensyn for første gang skal være et selvstændigt kriterium
NYHEDER 23.7.26 02:12

Afrikansk modeshow sætter farver på Aarsdale

Fil Bleu inviterer til sommerudstilling, butik og modeshow med vestafrikanske tekstiler