HUS & HAVE – Det kan være svært at vælge hakket oksekød til aftensmaden.

Det fås jo med forskelligt fedtindhold, og det magre hakkede oksekød med 3-8 procent fedtindhold er som regel det dyreste.

Fedtprocenten i hakkekødet har stor betydning for, hvad kødet er velegnet til. For eksempel bliver en hakkebøf stegt på grillen nemt tør, hvis den laves af det magreste kød.

I øvrigt skal man ikke være så bange for det fede hakkekød, når kødet skal steges på panden eller grilles. En stor del af det fedt, der er i kødet, forsvinder nemlig ud af kød.

Tålmodighed
Husk også, at tålmodighed er en dyd – også når det gælder hygge omkring grillen på terrassen eller i haven.

Bruger I trækulsgrill, gælder det om at være ekstra tålmodig.
Det er dumt at begynde at grille maden over de åbne flammer. I er nødt til at vente til kullene er grålige. Så flammer de ikke op men giver optimalt med varme.

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.