VIN - Ifølge leksikonet Encyclopedia Britannica er en ø en landmasse, som både er omgivet af vand men mindre end et kontinent. Men da det er bestemt, at Australien er et kontinent, kan det ikke være en ø. Og det er da også et stort kontinent, hvilket fremgår af afstanden mellem to vinproducenter, som nævnes herunder.

Måske har du ikke tænkt over det, men Australien er en af de største eksportører af vine, faktisk den fjerdestørste i verden. Øen er så stor, at den kaldes et kontinent i Oceanien, og omfatter 64 regioner med mere end 2000 vinproducenter.

Du er muligvis stødt på navne som Barossa Valley, Grant Burge, Hardy’s, Lindeman’s eller Penfolds, og det er alt sammen australsk vin. Vinen laves på bl.a. druerne Syrah (Shiraz), Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Merlot og Pinot Noir, for nu at nævne de fem mest udbredte.


Blandt vine fra andre producenter, jeg har smagt, vil jeg nævne den gode og efterhånden lidt Cabernet Sauvignon fra Salitage, der hører hjemme i Pemberton i det sydvestlige
hjørne af Australien. Her handler det dog om en rødvin på druen Syrah fra Nugan Estate, der har hjemsted mere end 3.400 km øst for Pemberton i det sydøstlige hjørne af Australien.


Familien Nugan kan føre sin historie tilbage over tre generationer, og deres vine er derfor resultatet af mange års erfaring. Deres McLaren Vale Shiraz er lagret på delvist nye fade og har en god bouquet af blommer og andre mørke bær.

Australierne anbefaler selv, at denne vin kan drikkes til kænguru, men herhjemme vil vi nok vælge at drikke den til kalv og svin eller måske lam.

Vinen er set hos Menu til cirka 90 kroner, som jeg gerne giver igen, og da den skal kunne ligge i mindst otte år, vil der blive købt et par flasker til kælderen.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.