VIN - Vi har smagt flere rosévine i den forgangne uge, og en enkelt rødvin blev det også til.

Man kan ofte blive overrasket over, hvor velsmagende billige vine kan være, hvilket en tur til Rema har bekræftet i den forgangne uge. Derfra hjemtog vi en sydafrikansk Silverboom Special Reserve Pinotage Rosé (14%, kr. 40) og en italiensk rødvin af typen Pasqua Morago fra (kr. 39).

Silverboom er nærmest lyserød i glasset, dufter af modne jordbær og røde kirsebær og i munden sød frugt og en fyldig eftersmag. Morago er en fyldig rødvin fremstillet af druer høstet i de venetianske regioner i Norditalien. Er budgettet lavt, går man ikke galt i byen med nogen af de to.


Billig men frisk og god er den røde norditaliener, Pasqua Morago.


Lidt op i pris
Når vi går lidt op i pris, er der rosende ord til Colombelle Sélection Rosé fra Côtes de Gascogne (kr. 85, 70 v/6 hos Erik Sørensen Vin). Den er lavet på druerne Cabernet-Sauvignon og Merlot med kort maceration for at opnå en smuk rosa farve.

Sælgeren beskriver den som ”en herlig rosé, frisk og sprød med åben frugt, en anelse frugtsødme og toner af modne bær som ribs og solbær samt citrus”, hvad jeg gerne bekræfter. En velafbalanceret vin, som er ”lige i vinkel - både på terrassen og til lette retter og lyst kød.”


Sydafrikanske Silverboom Pinotage er frisk, frugtrig og til den søde side.


Rosé af fire druer
En anden god rosé fandt vi hos Amfora Vin i Aarsdale, der i øvrigt er eneimportør af supertoscaneren Giacomo, som vi omtalte for få uger siden, og som vi vender tilbage til efter sommerferien. Amfora Vin bor ellers resten af året på Frederiksberg i København.

Fra Aarsdale hjemtog vi en rosé fra Domaine de Verquiere Winery, som har hjemme i Sablet i Rhone-dalen. Den 45 hektar store ejendom er gået i arv fra far til søn gennem fire generationer og ledes i dag af Thibaut Chamfort, der viderefører og udvikler familiens vingård i overensstemmelse med ældgamle traditioner.

Verquiere rosé er lavet på druerne Grenache, Cinsault, Syrah og Mouvedre, og det er der kommet en tør og velsmagende rosévin ud af på 12,5% til kr. 95.

Vin er hverken til trøst eller tørst, men skal nydes med måde.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.