NATUR – Efteråret er højsæson for hasselnødder, som netop nu er modne på buskene rundt omkring på Bornholm og i resten af landet.

De små, runde nødder kan samles op fra jorden og tørres til senere brug, men de smager allerbedst, når de er helt friske og nyplukkede. Det første tegn på, at nødderne er modne, er en brunfarvning ved skallen, og når de fylder skallen helt ud, er de klar til at blive spist.


Hasselnødder kan opbevares tørt og køligt, men mange foretrækker at knække dem direkte fra busken, hvor smagen er mest intens og nøddeagtig.


Udover den gode smag er hasselnødder også sunde og næringsrige – rige på sunde fedtsyrer, protein og vitaminer – og derfor et perfekt lille efterårssnack, hvad enten man er på skovtur eller blot ude at nyde den friske luft.

Kort sagt: Find en hasselbusk, tag et par nødder – og nyd smagen af efterår.

© Copyright 2025 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.