Der er brug for offentlig støtte, hvis planerne om etableringen af Vores Folkekøkken i Østermarie skal blive til virkelighed.

Sussie Holmtoft fra 4H har søgt Lokalrådet under Bornholms Regionskommune om 150.000 kroner i tilskud til opbygningen af undervisningskøkkener i Vores Folkekøkken.

Ifølge ansøger er Vores Folkekøkken er et uafhængigt projekt, der er vokset ud af 4H og Madskolerne på Bornholm. Konkret består det af et kursussted, hvor der undervises i ernæring og madlavning med overnatningsmuligheder for 50 personer.

Det tidligere Østermarie Plejehjem skal udgøre rammerne for aktiviteterne.

Projektet er inddelt i to faser, hvor første fase skal være klar til drift forår 2015.

Første fase omfatter istandsættelse af nederste etage herunder etablering af undervisningskøkken, værelser til overnatning, spiseområde, opholdsrum og grovkøkken.

Det samlede budget for første fase er 2.244.000 kr., hvoraf der budgetteres med udgifter på 465.000 kr. til etablering af undervisningskøkkener.

Anden fase er budgetteret til 593.000 kr. og drejer sig om klargøring af 1.sal og udearealer og dette arbejde forventes afsluttet efteråret 2015.

Madskoletanke
Vores Folkekøkken er en videreudvikling af madskoletanken og skal ifølge ansøger være en ramme for diverse aktiviteter for forskellige grupper af børn og voksne: Skoleklasser, foreninger, private virksomheder, udsatte og almindelige borgere samt turister.

Der er søgt en længere række fonde, hvorfra der stadig afventes svar. Der er rejst 132.000 kr. via en folkeindsamling. Ansøger oplyser en egenfinansiering bestående af arbejdstimer, 50.000 kr. og midler til køb af plejehjemmet.

Bornholms Landbrug og Østermarie Idrætsforening har tilkendegivet at ville indgå i et samarbejde med den erhvervsdrivende fond, som skal etablere og drive Vores Folkekøkken.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.