Ny vaccine mod Campylobacter hos fjerkræ kan være på vej, og dermed være til gavn for Fjerkræslagteriet BornPoultry i Hasle.

Det Strategiske Forskningsråd har bevilget flere millioner kroner til test af tre vacciner mod bakterien, skriver Maskinbladet.

BornPoultry har i flere omgange været ramt af den sundhedsskadelige bakterie, og en enkelt gang var 1.200 kyllinger inficeret med campylobacter.

Campylobacter er den fødevarebakterie, som gør flest mennesker syge i Danmark og i mange andre lande. I 2008 blev der registreret op mod 3.500 syge af Campylobacter i Danmark. Statens Serum Institut skønner, at det reelle tal sandsynligvis er 10-20 gange højere, da mange ikke går til lægen.

Hvis det lykkes at finde en egnet vaccine imod Campylobacter, kan det betyde, at denne bakterie kan udryddes helt hos fjerkræ og dermed eliminere fjerkrækød som smittekilde.


Bjarne Hansen

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.