HUS & HAVE - Der er ikke noget så hyggeligt som at lave sit eget syltetøj af brombær, blommer og andre frugter, man selv har plukket. Eller at lave syltede rødbeder, henkoge frugt og på anden måde bevare sommerens og efterårets overflod nogen tid endnu.

Det er meget afgørende, at krukker, glas, flasker og låg er pinligt rene, inden sylteprodukterne hældes på. Emballagen vaskes i kogende vand og skylles efter i flere hold kogende vand.


Mens glas, flasker etc. stadig er våde, stilles de med bunden opad på et rent og tørt viskestykke. Kanterne tørres af med et stykke køkkenrulle - eventuelt vædet med konserveringsmiddel.


Alle de øvrige redskaber som grydeskeer og lignende skal også være helt rene. Renligheden er af stor betydning for, at slutproduktet i sidste ende holder sig i lang tid. Sylteprodukter skal helst opbevares mørkt, tørt og køligt.

© Copyright 2026 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.