Slovenere laver god Merlot
Vina Krapež Merlot 2018 er er rigtig god vin.

Slovenere laver god Merlot

AF JAN ESKILDSEN / Lørdag 2-9-23 - 00:01

VIN - Merlot er den mest plantede blå druesort i Bordeaux og herfra har den bredt sig til resten af verden, hvor den er blandt de mest benyttede til produktion af rødvin.


Vi har smagt Krapez Merlot årgang 2018, som var en gave fra en bekendt, og det er altid spændende at smage vine fra områder man ellers ikke ser vine fra hver dag. Vi har tidligere nydt rumænsk Merlot fra Aurelia Visinescu med stor fornøjelse (fra Vintjenesten), så vi var lidt spændte på denne Merlot fra Slovenien, som var en gave fra en bekendt.


Hvor vinen gror
Vingården Vina Krapež ligger i landsbyen Vrhpolje i Vipava-dalen i Slovenien. Klimaet i dalen er stærkt påvirket af en konstant vekslen mellem varm, våd sydvestlig vind kaldet mornik og kold nordøstvind kaldet burja-bora. Blandingen af milde vintre, varme somre og cirka 1500 mm årlig nedbør, mest i det sene forår og efterår har indflydelse på Vipava-vinenes karakter.


Lidt om historien
Siden 1971 har Krapež været en uafhængig vinavler, og gården Pr'potokovo blev købt allerede i 1928 af indehaverens bedstefar. Den første vintage vin af egen avl blev frigivet i 1990 og i 1994 kom den første vin, som var modnet på egefade.

Krapež-vine er baseret på deres forfædres erfaringer, men er vokset fra disses førstehåndsviden som afspejlet i vinenes udtalte struktur og mineralitet. Mottoet for vingården Krapež er, at god vin er et produkt af træ/fade og tid.

Vinen gærer med maceration i 21 dage, druerne presses blødt og hældes på egetræsfade, såkaldte – barriques, hvor den modnes i 24 måneder. Det blev i 2018 til 6000 flasker vin, der holder 14,5%.


I glasset og i munden
Krapež Merlot 2018 er rubinrød og har en duft moden rød frugt og bær, kirsebær, brombær, blåbær, tørrede blommer. Smagen er tør, men blød og ret frisk, afbalanceret og harmonisk.

Vinen kan nydes til mange kødretter samt lagret og krydret ost, og til meget andet, en alsidig vin. Den er moden nu, men vil udvikle sit potentiale i de kommende fire-fem år. Sæt den på bordet ved en temperatur på 18-20°C.

Hos Vivino står bedømmelsen på 4.2 (efter mere end 700 stemmer) og prisen er der angivet til cirka $20, hvilket vel bliver DKK 130-140. Vender tilbage, hvis jeg finder et salgssted.


FORKERTE FAKTA? Bornholm.nu skal ikke offentliggøre faktuelle fejl. Hvis der er noget i denne artikel, du føler er forkert, skal du kontakte os på mail: red@bornholm.nu.

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

UGENS MEST LÆSTE

DØDSFALD Mandag 15-4-24 - 17:02
Dødsfald
NAVNE Mandag 15-4-24 - 21:26
Bryllup
DØDSFALD Onsdag 17-4-24 - 13:16
Dødsfald
DØDSFALD Torsdag 18-4-24 - 13:31
Dødsfald

Flere nyheder

PÅ FORSIDEN NU