JUL - Nisserne skal have adgang til frisk risengrød på loftet hele december, og den danske ”juleaftens-nationaldessert” er som bekendt enten risengrød eller risalamande, hvori risengrød også indgår.

Dynemetoden
Desværre kan det drille meget at lave risengrød, for grøden har det med at koge på bunden af gryden, hvis man ikke rører i den mange gange undervejs.

Problemet kan løses ved at benytte den gamle ”dyne-metode”. Altså hvor gryden med ris og mælk efter et opkog puttes under dynen i sengen og her får lov til ganske langsomt at blive til velsmagende risengrød.


Den hurtige vej
Det tager i hvert fald et par timer, men en hurtigere vej til den perfekte risengrød er følgende:

Tænd ovnen på 200 grader, kog ris og mælk op et par minutter på komfuret, sæt låget på gryden (som skal kunne tåle at komme i ovnen) og sæt hele herligheden i den forvarmede ovn. Cirka en halv time senere er risengrøden færdig, uden at den har kogt på!

© Copyright 2024 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.