Lækre stegte andebryster

Lækre stegte andebryster

AF JØRN KEHLET / Fredag 8-11-19 - 08:31

MAD & DRIKKE - And til Mortensaften er andet end ovnstegt and. Alternativt kan man eksempelvis købe et par lækre andebrystfileter og stege dem på panden.

Skindsiden på andebrystfileterne ridses, og kødet steges på en pande - godt ti minutter på skindsiden og et par minutter mindre på den anden side.

Hertil kan eksempelvis tilberedes en herlig appelsinsauce på følgende måde: Fire spsk. stegesky fra panden kommes i en gryde og tilsættes saften fra to appelsiner, fire dl. andebouillon og lidt tør hvidvin. Saucen koges lidt ind og jævnes med et par tsk. majsstivelse udrørt i lidt kold vand. Smages til med salt og peber.

Nu har I en lækker og lidt anderledes anderet, som kan serveres med forskellige grøntsager.



Nyere nyhed  Ældre nyhed

Husk at Netavisen Bornholm.nu er GRATIS, fordi annoncørerne betaler. Så støt dem gerne.

© Copyright 2019 Bornholm.nu. Denne artikel er beskyttet af lov om ophavsret og må ikke kopieres eller på anden måde videreudnyttes uden særlig aftale.

Seneste rubrikannoncer

Indryk rubrikannonce

Seneste på forsiden

Mandag 11-11-19 - 18:49 BOFA reagerede ikke på tilbud om forlig

BOFA reagerede ikke på tilbud om forlig

RØNNE - Rønne Vand & Varme A.m.b.a. tilbød Bornholms Affaldsbehandling, BOFA, et forlig umiddelbart inden sagen kom i voldgiftsretten.